ブルゴーニュ白ワイン造りの名人、マルク・コラン。彼の造りだす見事な白ワインは誰もが絶賛。
総面積19ヘクタールを数える大きめのドメーヌは半分近くの7ヘクタールの畑をサン・トーバンに所有するが、残りの多くはピュリニー、シャサーニュにあり、小区画といえどもモンラッシェ、バタール・モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュの3つの特級畑を持つ。1-2樽のみのモンラッシェは、数年前から予約した大切な顧客の分だけで消えてしまうほどである。
芳醇な果実香と果実味のある彼のワインは若いうちから楽しめる。
近年長男のピエール・イヴ・コランは「ピエール・イヴ・コラン・モレ」の名で自身のメゾンを立ち上げた。
現在、マルク・コランは、次男ジョセフ、三男ダミアン、娘カロリーヌと<マルク・コラン・エ・セ・フィス>として素晴らしいワインを生産し続けている。
所在地 : ブルゴーニュ地方 サントーバン村
栽培面積 : 19ha (白 80% / 赤 20%)
葡萄品種 : シャルドネ、ピノ・ノワール