1964年生まれ。ボーヌにてヴィティクルテュール(葡萄栽培学)を学習しながらブルゴーニュ大学にて醸造学を学ぶ。1987年、5代目の当主として引き継ぐ。
クラヴリエ家の歴史は1860年に遡る。母方の"アレキサンドル・ブロッソン"時代に葡萄を植えたのが始まりで、大変に歴史の古いドメーヌである。ヴォーヌ・ロマネ村の畑を馬で最初に耕したのは、3代目で叔父のジョセフであるのは有名。
ブルーノのスタートは母方の叔父の畑・5.5ha。Chambolle Musigny 1er Cru la Combe D'Orbeaux、Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees・les Beaux Monts等からAOC Aligote、Passetoutgrainとブルーノのワイン造りが始まった。 ブドウ栽培は1999年、完全にビオディナミに推移。何と12年もの歳月を費やした。
ラグビー選手としてフランス代表で香港まで遠征した事もあるスポーツマン。がっちりとした体格で畑の手入れには余念がない。故祖父、故ルシアン・ジャイエ氏(アンリ・ジャイエの兄)はブルーノを可愛がりワイン造りの秘訣を伝授した。
所在地 : ブルゴーニュ地方 ヴォーヌ・ロマネ村
栽培面積 : 約6ha
土壌 : 石灰質、粘土質などモザイク状の地層
葡萄品種 : ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテ、ガメイ
葡萄栽培 : ビオディナミ
樹齢 : 50 - 80年前後
Vosne Romanee la Montagne V.V. (Monopole) (0.30ha) (単一所有畑) |
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Chambolle Musigny 1er Cru la Combe D'Orveaux V.V. (0.82ha) |
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Cremant de Bourgogne Brut (スパークリング) ピノ・ノワール種1/3、シャルドネ種1/3、アリゴテ種1/3 |
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Les Grapigny (0.25ha) |
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Bourgogne Passetoutgrain V.V. (0.80ha) ピノ・ノワール種90%、ガメイ種10% |
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Vosne Romanee Les Hautes Maizieres V.V. (0.50ha) |
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Vosne Romanee Les Hauts de Beaux Monts V.V. (0.35ha) |
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Vosne Romanee 1er Cru Combe Brulees V.V. (0.50ha) |
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Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts V.V. (0.50ha) |
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Chambolle Musigny 1er Cru les Noirots V.V. (0.15ha) |
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Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Cras V.V. (0.25ha) |
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Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux V.V. (0.25ha) |
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Corton Grand Cru le Rognet V.V. (0.35ha) 1999年より生産。ブルーノが購入した畑 |