2020/01/16 Update
2021/09/30 Update
2016/06/08 Update
ＰＴ来日特別イベント第二部！ 特別晩餐会「夢のコラボレーション」＜PT特別コレクションワイン＞＆＜パトリック・アンリルー氏よる特別メニュー＞
「ピーター・ツーストラップ氏＝Mr.Peter Thustrup」来日特別イベント
Ｐ・ツーストラップ氏が来日する度の＜スペシャル大イベント＞は、２３年目を迎えます。
創業５０年の歴史深い"パレスホテル・東京"は、５月に新装１周年を迎えます。
当ホテルのご協力を得て、豪華に開催致します。
第二部 特別晩餐会「夢のコラボレーション」＜PT特別コレクションワイン＞＆＜パトリック・アンリルー氏よる特別メニュー＞
特別晩餐会では、「ＰＴ特別コレクションワイン」と「パトリック・アンリルー氏による特別メニュー」の夢のコラボレーションをお楽しみ頂きます！
「ラ・ピラミッド」オーナー
パトリック・アンリルー氏
（Patrick HENRIROUX）
1958年 ヴェスゥル生まれ
1977年 ブレスのオーベルジュ・ブレサンヌ・ア・ブール
1981年 ボームのシャトー・ダス
1983年 ヴォナス ジョルジュ・ブラン
1989年 ヴィエンヌ ラ・ピラミッドのディレクトゥー 「ル・ドゥ・シェフ・ドゥ・キュイジーヌ」となる。
（翌年１つ星、３年後には二つ星を獲得、以降２０年に亘りそれを堅持している）
1996年 ラ・ピラミッドのオーナーとなる。
2003年 パレスホテル東京「crown」の調理技術顧問となる。
現在ルレ・エ・シャトー・グループのルレ・グルマン担当
副会長を務め、フランスでも注目されるシェフの一人である。
パトリック・アンリルー氏が奏でるお料理＆
＜Chateau Cheval Blanc＞のコラボレーションに胸がときめきます。
さらに！！
今回は「下野隆祥」氏がイベント及びサービスの総監督を務めます。
下野 隆祥氏
下野氏は、「銀座マキシム・ド・パリ」「銀座レカン」「レストラン・ミラベル（ロンドン）」「タイユバン・ロブション」「ジョエル・ロブション」などの名店でシェフ・ソムリエ、総支配人を務めてきました。
2010年にはフランス共和国農事功労章「シュバリエ」を受章しました。
また昨年、著書「世界一のサービス（PHP新書）」が出版され、好評発売中です！
[予定ワイン]
・Champagne= R.Renaudin
・2009 Cassagne Montrachet Les Encegnieres
<E.Sauzet>
・2004 Petit Cheval 1,500ml
・1994 Chateau Cheval Blanc 1,500ml
・1963 Port Sandeman Vintage
※特別な事情によりワイン＆ヴィンテージのご変更をさせて頂く場合がございます。その折りにはどうぞご容赦のほどお願い申し上げます。
[日時・場所]
日 時 ： ４月１１日（木）１９：００より
会 場 ： パレスホテル東京６F フランス料理「クラウン」
東京都千代田区丸の内１−１−１
TEL：03-3211-5317
会 費 ： お一人様 60,000円（税・サービス込み）
「パレスホテル・東京」にて、４月１０日＆４月１１日宿泊ご希望の方は、特別料金にて対応してくださいます。ご一報くださいませ。
※定員になり次第締め切らせて頂きます。お申込みはお早めにお願い申し上げます。
皆様のご参加、心よりお待ち申し上げております。
※特別な事情によりワインの変更をさせて頂く場合があります。ご容赦くださいませ。
※限定席数の為に、先着順となります。
[お申込先]
ヴァン シュール ヴァン
TEL 03-3580-6578 FAX 03-3501-2653
担当：大畑
