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2016/06/08 Update
7月のワイン会「ぴかぴか１年生ワインと熟成ワインについて！」
新しい人との出会い！ワインとの出会い！
ぴかぴか１年生ワインと熟成ワインについて！
いよいよ、暑い季節に突入です！
ワインの保存にも気づかいが必要な時期に入りました。
美味しいワインの味わい方について少しお勉強も致しましよう！
今回は、ソムリエ＆サービスのスペシャリスト"下野隆祥氏"に登場して頂きます。
下野 隆祥 氏
下野氏は、「銀座マキシム・ド・パリ」「銀座レカン」「レストラン・ミラベル（ロンドン）」「タイユバン・ロブション」「ジョエル・ロブション」などの名店でシェフ・ソムリエ、総支配人を務めてきました。
2010年にはフランス共和国農事功労章「シュバリエ」を受章しました。
著書「世界一のサービス（PHP新書）」も好評発売中です！
[予定ワイン]
・シャンパーニュ
＜ドメーヌ フリップ シャルロパンより＞
・2011 Petit Chablis
"プティ シャブリ"
・2011 Bourgogne Rouge Cuvee Prestige
"ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ プレステージ"
＜ボルドーより、ビオディナミ栽培のぶどうのみで造られたシャトーから＞
・2009 Chateau Ferran Blanc
"ビオ栽培 シャトー フェラン 白"
・2009 Chateau Ferran Rouge
"ビオ栽培 シャトー フェラン 赤"
＜ドメーヌ アルロー Ｐ＆Ｆ＞
・1976 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes
"ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ コンボット"
＜ボルドー・サン ジュリアン＞
・1975 Chateau Gruad Larose
"シャトー グリュオ ラローズ"
※特別な事情によりワイン＆ヴィンテージのご変更をさせて頂く場合がございます。その折りにはどうぞご容赦のほどお願い申し上げます。
[日時・場所]
日 時 ： ７月１８日（金）１９：００から
会 費 ： お一人様 16,000円（お食事・税・サービス込み）
会 場 ： ヴァン・シュール・ヴァン 地下１Ｆ
皆様のご参加、心よりお待ち申し上げております。
※特別な事情によりワインの変更をさせて頂く場合があります。
※定員になり次第締め切らせて頂きます。
[お申込先]
TEL 03-3580-6578 FAX 03-3501-2653
ヴァン シュール ヴァン 担当：大畑・清水・西村
